Email: Frank@pisciotta.net
Category: Cose Varie
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di polpo
1 limone
2 coste di sedano
olio extra vergine di oliva
sale, pepe, prezzemolo tritato
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Insalata di polpo |
| Da: Frank Email: Frank@pisciotta.net Category: Cose Varie |
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| Insalata di polpo |
Procedimento:
Lessare il polpo per circa 30 minuti in acqua bollente salata. Una volta cotto lasciatelo raffreddare e tagliatelo in piccoli pezzi in una capiente insalatiera. Aggiungete il pepe, il succo del limone, la parte tenera del sedano tagliato a dadini, l'olio di oliva e il prezzemolo. Mescolate bene, lasciatelo insaporire per un pò di tempo e servite freddo.
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