| Il coniglio è
un simbolo pasquale molto diffuso negli Stati Uniti e nei paesi dell'Europa
settentrionale. In occasione della Pasqua, in Germania e in Gran Bretagna le
vetrine delle pasticcerie si riempiono letteralmente di coniglietti di
cioccolata di tutte le dimensioni!
Il coniglietto pasquale o "easter
bunny", come si dice in inglese, trae origine dai riti pagani pre-cristiani
sulla fertilità. Poichè per tradizione il coniglio e la lepre sono gli
animali più fertili in assoluto, essi divennero fin dall'antichità il
simbolo del rinnovamento della vita e della primavera.
Il coniglio come simbolo
della Pasqua sembra avere origine in Germania nel XV secolo, come
testimoniano le cronache dell'epoca. I primi dolci e biscotti a forma di
coniglio sembra si siano diffusi sempre in Germania ai primi dell'800.
Furono gli immigrati
tedeschi e olandesi che portarono in America la tradizione, secondo la quale
il coniglietto pasquale porta un cesto di
uova
colorate ai bambini che si sono comportati bene. Ma dato che è un po'
dispettoso, le nasconde tra l'erba e i cespugli del giardino.
Durante la Settimana Santa si svolgono diversi riti che rievocano la Passione di Cristo:
si benedicono le case, si consuma l'agnello pasquale, si distribuiscono
uova e dolci a forma di colomba.
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