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"Currite, giuvinò! Ce
stà 'a pastiera!"
E' nu sciore ca
sboccia a primmavera,
e con inimitabile
fragranza
soddisfa primm
'o naso,e dopp'a panza.
Pasqua senza
pastiera niente vale:
è 'a Vigilia
senz'albero 'e Natale,
è comm 'o Ferragosto
senza sole.
Guagliò,chest'è
'a pastiera.Chi ne vuole?
Ll' ingrediente
so' buone e genuine:
ova,ricotta,zucchero e farina
(e' o ggrano ca
mmiscato all'acqua e' fiori
arricchisce e
moltiplica i sapori).
'E ttruove facilmente
a tutte parte:
ma quanno i' à fà
l'imposto,ce vò ll'arte!
A Napule Partenope,'a
sirena,
c'a pastiera
faceva pranzo e cena.
Il suo grande segreto
'o ssai qual'è?
Stu dolce pò ghì
pure annanz' o Rre.
E difatti ce jette.
Alludo a quando
il grande Re
Borbone Ferdinando
fece nu' monumento alla pastiera,
perchè facette
ridere 'a mugliera.
Mò tiene voglia
e ne pruvà na' fetta?
Fattèlla: ccà ce
stà pur' a ricetta.
A può truvà muovendo
un solo dito:
te serve pe
cliccà ncopp ' a stu sito.
Màngiat sta
pastiera,e ncopp' a posta
dimme cumm'era:
aspetto na' risposta.
Che sarà
certamente"Oj mamma mia!
Chest nunn'è nu dolce:
è na' poesia!" |
